เบสิกแยม

ส่วนผสม ผลไม้ 3 ปอนด์ หรือประมาณ 1.3 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นๆ (ดูด้านล่างว่าผลไม้แต่ละชนิด) น้ำตาล 3 ⅓ ด้วย เกลือ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอน 1. คนผลไม้ น้ำตาล และเกลือ 1/4 ช้อนชา ในหม้อก้นลึก ไฟเบาถึงปานกลาง...
สปาเก็ตตี้มีทบอล

สปาเก็ตตี้มีทบอล

ส่วนผสม ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือ พริกไทย หอมใหญ่ 1 ลูกใหญ่ สับละเอียด กระเทียบสับ 6 กลีบ เกล็ดขนมปังแห้ง ½ ถ้วย พาร์มีซานชีส ¾ ถ้วย และเพิ่มอีกนิดหน่อยไว้โรยหน้า หมูบด 250 กรัม ไก่งวง...

กราโนล่าช็อคโกแลต

ส่วนผสม ข้าวโอ๊ต (โรลโอ๊ต) 2 3/4 ถ้วย ถั่วพีแคนสุกสับ 3/4 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ 3/4 ถ้วย มะพร้าวอบแห้งแบบฝอย 1 ถ้วย เมล็ดฟักทอง 1/2 ถ้วย น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกแบบ extra-virgin 6...

ซุปไก่

ส่วนผสม ไก่ 500 กรัม (เลือกส่วนที่ชอบทาน) ล้างให้สะอาด ตากสะเด็ดน้ำ น้ำเปล่า 8 ถ้วย เกลือ พริกไทย หอมใหญ่ 3 ลูกล้างให้สะอาด สไลด์ชิ้นพอประมาณ กระเทียบปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ทุบพอแตก 4-5 กลีบ รากผักชี 2-3 ราก...

น้ำมะนาวมิ้นท์

ส่วนผสม น้ำตาล 1/4 ถ้วย น้ำแข็ง มะนาวคั้น 1 2/3 ถ้วย ใบสะระแหน่คั้นเอาแต่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และใบสำหรับตกแต่ง เลม่อนสีเหลืองหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง วิธีการทำ 1. ตั้งหม้อในเล็กๆ ใส่น้ำตาล และน้ำเปล่า ¼ ด้วย ตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ เพื่อทำน้ำเชื่อม และตั้งให้เย็น เมื่อน้ำตาลละลายดี 2....

เครปแฮม

ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา นม 2 ถ้วย (ตั้งในอุณหภูมิห้อง) ไข่ 3 ฟอง (ตั้งในอุณหภูมิห้อง) เนยชนิดไม่เค็มละลายแล้ว 5 ช้อนโต๊ะ เนยเค็มไว้ทาเครปเมื่อเสร็จ แฮม ชีส วิธีการทำ 1. ผสมแป้งกับเกลือลงในอ่างผสมแล้วพักไว้ นำนมและไข่ตีเข้าด้วยกันอีกอ่างแล้วจึงผสมกับส่วนของแป้งเข้าด้วยกันทั้งหมด...

เบสิคแพนเค้ก

สำหรับ 4 ที่ ใช้เวลา 20 นาที ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา นม 1 ถ้วยตวง เนยชนิดไม่เค็ม 2 ช้อนโต๊ะละลายแล้ว หรือน้ำมันพืช ...

คลาสสิกเฟร้นช์โทสต์

ส่วนผสม ไข่ 6 ฟอง เฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วย หรือ นม  วนิลลา 2 ช้อนโต๊ะ ซินนามอนบด 1/2 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย ขนมปังหนา 6 ชิ้น เนยชนิดไม่เค็ม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งสำหรับเสิร์ฟ ขั้นตอน 1. ผสมไข่ ครีม วนิลลา ซินนามอนบด และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ...

กินป็อปคอร์นตอนลดความอ้วนได้มั้ย

ป็อปคอร์น หรือข้าวโพดคั่ว เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ (หากคุณเลือก หรือปรุงได้ถูกต้อง) ข้าวโพดค่วอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีมากมาย อย่างไรก็ตามอาจเต็มไปด้วยไขมัน น้ำตาล และเกลือหากเลือกรส หรือปรุงไม่ถูกต้อง ดีต่อการลดน้ำหนัก เนื่องจากข้าวโพดคั่วดีมีไฟเบอร์สูง แคลอรี่โดยรวมต่ำ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และชอบทานขนมขบเคี้ยว ข้อดีคือข้าวโพดทำให้อยู่ท้องนาน เพราะปริมาณไฟเบอร์ และดีต่อระบบย่อยอาหาร สุขภาพที่ดีของลำไส้ แต่อย่างไรก็ตามข้าวโพดคั่วที่เป็นแบบถุงๆ แล้วนำมาอบกับไมโครเวฟอาจไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่นัก เนื่องจาก เต็มไปด้วย เนย น้ำมัน ไขมันอิ่มตัว...
ถั่วที่ดีต่อสุขภาพ

ถั่วที่ดีต่อสุขภาพ

1. อัลมอนด์ อัลมอนด์หนึ่งกำมือ หรือประมาณ 28 กรัม มีแคลอรี่ 161 ประกอบด้วยไขมันดี โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินดี แมกนีเซียม โดยมีงานวิจัยหลายงานสนับสนุนว่าการทานอัลมอนด์ในปริมาณที่พอเหมาะช่วยลด LDL และคลอเลสเตอรอลโดยรวม และเป็นผลดีกับสุขภาพหัวใจด้วย รวมถึงไม่เป็นภัยกับผู้โรคเบาหวานอีกด้วย 2. พิตาชิโอ ถั่วพิตาชิโอ 28 กรัม มีแคลอรี่ประมาณ...