ส่วนผสม

  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม หรือ 1 กิโลกรัมครึ่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สุกเร็ว
  • เกลือ มันฝรั่ง
  • เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
  • นมสด 1 ถ้วย
  • เนยชนิดจืด

ขั้นตอนการทำ

1. นำมันฝรั่งใส่หม้อ โรยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำให้ท่วม เปิดไฟกลาง ต้มให้นิ่มประมาณ 8-10 นาที

2. ในระหว่างนั้น อุ่นครัม นม และเนยในหม้อใบเล็ก ใช้ไฟอ่อน คนเป็นระยะจนเนยละลาย

3. เมื่อมันฝรั่งได้ที่ เทน้ำออก ใช้ส้อม หรือที่บดมันฝรั่ง บดจะเละได้ที่ตามต้องการ เทครีมที่ได้ที่แล้วลงมันฝรั่งช้าๆ ค่อยๆ เท แล้วคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน โรยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟตอนร้อนๆ อุ่นๆ

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.